L’événement est organisé par le CRESE (Centre de REcherche sur les Stratégies Économiques, Université of Franche-Comté), le LEDi (Laboratoire d’Économie de Dijon, Université de Bourgogne) et le CESAER (Centre d’Économie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux, INRAe, AgroSup Dijon).
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